09.6.7 東山動植物園
アガベ・テキラーナ
別名 テキラリュウゼツ
キジカクシ科(クサスギカズラ科)リュウゼツラン属
学名 Agave tequilana
原産地 メキシコ
多年草
メキシコの乾燥地に自生するリュウゼツランの仲間。乾燥に強い
多肉植物の一種である。数十年に一度花を咲かせて枯れる、1稔性の
性質をもつ。親株は枯れてしまうが、横から子株が生えてくるので、
完全に無くなるわけではない。本種はメキシコの強い酒として有名な
テキーラの原料植物として知られている。植え付けて6〜8年後に
収穫される。葉を切り落とされ、使われるのは肥大した茎の部分で、
すり潰されてその絞り汁を利用するという。