10.4.14 川口グリーンセンター
アミガサタケ
アミガサタケ科アミガサタケ属
学名 Morchella esculenta var. esculenta
原産地 日本全国、北半球(温帯以北)
菌類
春に林内や庭園内にも見られるキノコの一種。比較的人の生活の中で
見られるキノコである。枯れ木や腐葉土の中ではなく、地面から直接
生えているのをよく見かける。全体に汚れた白色で、網目状の特異な
傘をつける。日本ではあまり利用されないが、欧米では有名な食用キノコで
あるという。しかし微量の毒成分を含んでおり、生食すると中毒を起こすという。