07.7.5 足立区 都市農業公園
ブラックベリー
バラ科キイチゴ属
学名 Rubus sp.
原産地 北米、ヨーロッパ
落葉低木
欧米ではよく食されている有名な果実である。日本にも
同様にキイチゴ類は食されているが、店頭に並ぶようなもの
ではない。最近は食の洋風化が進んでいるので、こういった
ベリー類を見かけることも多くなった。ブラックベリーという
のはそういった洋風のキイチゴ類の総称で、特に決まった種を
さすものではないらしい。欧米では原種の幾つかがこう呼ばれ
交配種も多数生まれている。同じくキイチゴ類にはラズベリー
という赤い実のものがあるが、熟すと花托が離脱し、中空に
なるのがラズベリーで、花托がついたままのものがブラックベリー
ということで分けられている。