07.7.5 足立区 都市農業公園


ブラックベリー

 

 

バラ科キイチゴ属

学名  Rubus sp.

原産地 北米、ヨーロッパ

落葉低木


 欧米ではよく食されている有名な果実である。日本にも

同様にキイチゴ類は食されているが、店頭に並ぶようなもの

ではない。最近は食の洋風化が進んでいるので、こういった

ベリー類を見かけることも多くなった。ブラックベリーという

のはそういった洋風のキイチゴ類の総称で、特に決まった種を

さすものではないらしい。欧米では原種の幾つかがこう呼ばれ

交配種も多数生まれている。同じくキイチゴ類にはラズベリー

という赤い実のものがあるが、熟すと花托が離脱し、中空に

なるのがラズベリーで、花托がついたままのものがブラックベリー

ということで分けられている。