果物として、あるいはワインの原料としてあまりにも有名な栽培植物。

おそらく人類の栽培した植物の中でも最古の部類にはいるだろうと思われる

ものである。紀元前3500年ごろには、エジプトで栽培と葡萄酒製造が行わ

れていたという。古代ギリシャの遺跡の中にも、ワインを入れていた壺が

大量にみつかっている。日本へは明治時代に入ってきたものだが、地中海

地方原産の果物なので、日本の気候にあわず栽培は限られた。現在では

山梨県などが有名な産地となっている。日本では生食の品種が多いが、

世界ではむしろワイン原料としての栽培が主である。ワインはフランスを

代表としたヨーロッパが有名だが、いまやオーストラリア、南アフリカ、

チリ、アメリカなど世界中で生産されている。