14.3.19　京都府立植物園

ダイコン　‘ヒルズブルー’

　

　

別名　ミラノダイコン

アブラナ科ダイコン属

学名Raphanus sativus var. hortensis cv. Hilds Blue

原産地　栽培種

一年草

　主にヨーロッパで栽培されているダイコンの品種の一つ。

皮が鮮やかな紫色をしているが、芯も紫色に染まっている。日本では

ダイコンは煮込みなどに利用されるが、ヨーロッパではサラダなどに

利用されるという。肉質が固く、水気も少ないという。