インドネシアで食材や薬用として使われるショウガ科の多年草。現地では「ガランガル」と

呼ばれているというが、ガランガルとは、ナンキョウ、リョウキョウ、バンウコン、

オオバンガジュツの四つの種の総称のようである。ショウガには似ているが、味はかなり

異なるという。

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