日本では北海道から四国、東アジア、ヨーロッパなどに自生するキノコの

仲間。ただ、ハナビラタケと呼ばれているキノコには２種類あるとされ、

混同されて扱われてきたという。針葉樹の心材を腐朽させる病原菌の一つで

自然界では被害を及ぼすキノコである。食用としては優秀で、花びらを

思わせる子実体は弾力があり、くせが無い。軽く茹でて炒め物や酢の物など

にすると良い。人工栽培ができるようになり、普及が広がるだろうと思われる。

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