02.9.11　東京都薬用植物園

12.3.30　咲くやこの花館

イナゴマメ

別名　キャロブ

マメ科セラトニア属　

学名　Ceratonia siliqua

原産地　地中海沿岸

常緑小高木

　イナゴマメという植物の名は知らずとも、宝石の基準である

「カラット」という言葉は聞いたことがあるだろう。

実はこのイナゴマメの種子こそが、カラットのもととなった重さ

なのである。この種子は驚くほど重さが均一であり、古くから重さの

単位として使われてきた。種子の利用のほか、果実の中の果肉は

糖分を豊富に含んでおり、お菓子などに使われるという。