14.3.19 京都府立植物園
サバカカブ （佐波賀カブ）
別名 テンジンカブ （天神カブ）、カブ ‘サバカ’
アブラナ科アブラナ属
学名Brassica rapa var. rapa cv. Sabaka
原産地 栽培種
一年草
京都府舞鶴市の佐波賀地域で栽培されていた古典的な
カブの品種。京野菜の一つとして知られている。「天神カブ」の
別名もある。晩生の品種だという。他の地域では栽培されて
おらず、謎の多い品種だという。
