17.11.22 筑波実験植物園
カキ ‘香川碁盤 (かがわごばん)’
カキノキ科カキノキ属
学名 Diospyros kaki cv. Kagawagoban
原産地 栽培種
秋の果物として知られるカキの品種の1つ。香川県で見られる品種のようで、
果実の形が角張っていて碁盤の脚のような形だからだという。渋柿ながら肉質が
良いようで、焼酎で渋抜きをして食べたり、干し柿にしたりするという。