03.9.8 都立薬用植物園
キンマ
コショウ科コショウ属
学名 Piper betle
原産地 マレーシア
つる性多年草
熱帯地域に自生し、他の植物に絡みついて生育する多年草で、コショウの仲間で
ある。 熱帯地方では、この葉でヤシ科のビンロウの果実を包み、石灰をまぶして
チューインガムのように噛む習慣がある。 これをベテル・チューイングと言う。
ビンロウに含まれるアルカロイドと、キンマに含まれる精油とで一種の爽快感が
味わえるという。 間に入れる石灰の作用で口の中が真っ赤に染まるのも特徴で
ある。