東南アジア地域で、食用として栽培されるショウガの仲間。根茎に芳香があり、

タイ、ラオス、インドネシア、ベトナム料理などに利用されるという。ガランガルと

いう名で食材として用いられるが、ガランガルとして使われる植物は、他にナンキョウ、

バンウコン、オオバンガジュツなどがあるという。

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