13.10.20 筑波実験植物園
クリタケ (栗茸)
モエギタケ科クリタケ属
学名 Hypholoma sublateritium
原産地 温帯地域
菌類
クリ、コナラなどの切り株や倒木上に発生するキノコの仲間。秋から晩秋に
見られるという。数株が密生して生える特徴がある。傘の色は茶褐色、レンガ色
などで、いかにも美味しそうな色をしている。食用として知られたキノコで、
炒め物や天ぷら、混ぜご飯の具などに利用される。しかし近年毒成分も見つかって
おり、過食は避けたほうが良いだろう。原木栽培による人工栽培が成功している。
類似のキノコに猛毒のニガクリタケがあるので、野生のものでは注意を要する。