08.4.2　小石川植物園

15.04.14　水生植物公園みずの森

クサソテツ　（草蘇鉄）

別名　コゴミ、ガンソク

イワデンダ科クサソテツ属　

学名　Matteuccia struthiopteris

原産地　北海道〜九州、アジア東部・ヨーロッパ・北アメリカ東部

多年性シダ類

　クサソテツとは草の蘇鉄という意味。名前のわりにはそれほどソテツには

似ていないようだ。若葉をコゴミとかコゴメとか言い、山菜として食され、

美味であるそうだ。シダの若芽というと、あく抜きが必要だが、このシダは

あくが無いという。