02.9.11　東京都薬用植物園

07.9.9　小石川植物園

ニラ　（韮）

ヒガンバナ科ネギ属　

学名　Alium tuberosum

原産地　本州〜九州、パキスタン・インド・中国

多年草

　中国野菜にはかかせない薬味野菜で、みそ汁の具や卵とじなどにしてもおいしい

野菜である。日本には中国から伝わったもので、弥生時代に来たというから、古い

渡来である。「古事記」や「万葉集」にも記載があり、名前は、「おいしい」という

意味の「美辣（みら）」が転じたと言われている。

整腸や疲労回復に使われ、風邪の時にも良い。これは匂い成分のアリインの効果である。

酸性土を嫌うので、栽培するさいは土の中和が必要だが、丈夫で長年放置栽培ができる。

自分の家でも、プランターに１株植えたのが、毎年増えて、時々利用されている。

夏にとうだちして花を咲かせるが、花も白く清楚でなかなか美しく、観賞用にも良い。