北半球の温帯地域に広く生育しているらしいキノコの一種。

名前は由来はその姿が人間の脳に似ているからだという。確かにしわの様子とかが

脳を連想させるが、実際に見ると色合いといい、触った柔らかさといい「パン」に

よく似ている。大きいものは直径10センチほどになり、道端に出ていると目に付く

キノコである。老菌になると中身が埃状の胞子でいっぱいになるが、まだ若い幼菌

は食すことができるという。

---