04.5.17 東京都薬用植物園
オランダワレモコウ
別名 サラダバーネット
バラ科ワレモコウ属
学名 Sanguisorba minor
原産地 ヨーロッパ、北アフリカ、アジア
多年草
サラダバーネットという名でハーブとして使われる多年草。 葉には香りがあり、
サラダに使われる他、スープなどの香りづけにも使われる。 葉は羽状複葉で、
小葉にもはっきりとした鋸歯がある。 日焼けや炎症を抑える薬としても使うと
いう。