03.10.31 都立薬用植物園


レモングラス

別名 レモンソウ

イネ科オガルカヤ属 

学名 Cymbopogon citratus

原産地 不明

多年草


 一見ふつうのススキのようなイネ科の植物だが、葉にはレモンのような芳香と

酸味があるので驚いてしまう。 熱帯地域で広く栽培されており、香辛料、薬用として

多く用いられている。 しかし詳しい原産地は知られていないという。

ハーブティーとしても使われ、精油はアロマテラピーにも用いられる。

タイ料理のトムヤムクンのスープの酸味づけに使われることでも知られている。