03.10.31 都立薬用植物園
レモングラス
別名 レモンソウ
イネ科オガルカヤ属
学名 Cymbopogon citratus
原産地 不明
多年草
一見ふつうのススキのようなイネ科の植物だが、葉にはレモンのような芳香と
酸味があるので驚いてしまう。 熱帯地域で広く栽培されており、香辛料、薬用として
多く用いられている。 しかし詳しい原産地は知られていないという。
ハーブティーとしても使われ、精油はアロマテラピーにも用いられる。
タイ料理のトムヤムクンのスープの酸味づけに使われることでも知られている。