14.10.16　筑波実験植物園

14.10.16　筑波実験植物園

サラシナショウマ　（晒菜升麻）

キンポウゲ科サラシナショウマ属　

学名　Cimicifuga simplex

原産地　北海道〜九州

多年草

　落葉樹林内の木陰などに生える大型の多年草。白い長い尾のような花穂が頭を

つきだしている姿は印象的で、１つ１つの花もよくよく見るととてもきれいである。

和名のサラシナショウマは晒菜升麻で、若葉をゆでて水にさらし、アクをとって

食べることから名付けられたという。しかし、サラシナショウマはトリカブトなどと

同じキンポウゲ科で、毒があると思われるので、それほど多くは食べないほうが

いいかもしれない。これは、同様に山菜として有名なニリンソウにもあてはまる。