10.10.24　筑波実験植物園

ステビア

キク科ステビア属　

学名　Stevia rebaudiana

原産地　パラグアイ

多年草

　この植物に含まれている「ステビオサイド」という物質は、

砂糖のなんと250〜300倍の甘さがあり、低カロリーの甘味料

として使用される。現地ではマテ茶に甘味をつけるために用い

られるという。生の葉を噛んでみると、甘いというより苦いと

いうか、えぐみがある。

ダイエット食品として、最近はよく見かける名前になった。