中央アメリカの熱帯地域原産のトウガラシの一種。香辛料として栽培

されるもので、日本で栽培されるトウガラシ類とは別種。本種は草本では

なく木本となる点が違う。果実は小さめである。本種は辛味の強い変種で

「タバスコソース」の原料として使われる。日本では沖縄県で近縁の

シマトウガラシが栽培されている。

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