13.10.20 筑波実験植物園
タモギタケ (楡木茸)
ヒラタケ科ヒラタケ属
学名 Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus
原産地 日本、ロシア東部・中国北部
菌類
ニレ、ヤチダモ、ナラ、カエデなどの倒木などに発生する
キノコの仲間。本州北部や北海道に多く見られるもので、これは
発生する樹種がそもそも北方の植物であるからだという。外見は
その鮮やかな黄色の傘が特徴である。栽培品が出回っており、
ダシがよく出るおいしいキノコであるという。中国や台湾でも
栽培され、ロシア極東部では重要な食材の一つだという。