香辛料として知られるトウガラシの品種の一つ。写真のものは

熟して紅色に色づいているが、通常は青い未熟果のまま収穫する

ようである。古くから知られる京野菜の一つで、特徴として

トウガラシ特有の辛味がいっさい無く、食味が良い。栄養価豊富

な野菜として様々な料理に使われる。

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