17.07.19　東京都薬用植物園

ヤマキダチハッカ　（山木立薄荷）

別名　ウインターセイボリー（Winter Savory）

シソ科サツレヤ属　

学名　Satureja montana

原産地　南ヨーロッパ

常緑低木

　茎が木質化するので、亜低木といわれる、小さなブッシュ状になる植物。ハーブの一種。

香りが強く、ソースなどの材料にされ、消化を助ける。薬用ワインの材料でもある。

抗菌作用があり、洗顔などにも利用されるという。このウインターセイボリーに対して

サマーセイボリーというのもある。和名はヤマキダチハッカだが、これは馴染みがない。