13.9.29　野川公園

ヤナギタデ

別名　マタデ、ホンタデ

タデ科タデ属　

学名　Polygonum hydropiper

原産地　日本全土

一年草

　ホンタデ、マタデの別名があるというのは、これがタデの本物で

あるという意味合いからである。つまり、辛味を賞味するタデとして、

１番優れているということである。古くから栽培され、品種もある。　

しかし現在では辛味材料は他にたくさんあるので、タデの辛味の

存在は薄くなっているとともに、知名度も薄くなりつつある。