シソの変種とされ、主に種子から油を採るために栽培される。　種子から採れる

油は荏油（えのゆ）と呼ばれ、食用や工業用とされる他、油紙、雨傘、提灯などの防水

にも利用された。　葉はにおいがあり、シソのように食料にはされないというが、

韓国では食用にされている。　自分も以前、エゴマのキムチ漬けを食べたことがあるが、

普通においしかった。