06.05.21 東京都薬用植物園
15.06.04 東京都薬用植物園
セイヨウアカネ (西洋茜)
別名 マダー
アカネ科アカネ属
学名 Rubia tinctorum
原産地 ヨーロッパ〜西アジア
多年草
地下の根部から紅色の染料をつくるので知られる植物。
日本在来のアカネより根部が大きく、アカネの代用として茜染に使われる。
以前は食品添加物にも使われていたが、近年発ガン性が見つかり、現在は
使われていない。花も黄色で日本のアカネとは異なる色である。