08.6.18 神奈川県立フラワーセンター
セイヨウイブキジャコウソウ （西洋伊吹麝香草）
別名 ヨウシュイブキジャコウソウ、クリーピングワイルドタイム
タイムス・セルフィルム、クリーピングタイム
シソ科イブキジャコウソウ属
学名 Thymus serphyllum
原産地 ヨーロッパ
多年草
ハーブとして扱われるタイムの１種で、料理などでは、魚などの匂い消しや
消化促進に使われる。ハーブティとして利用される場合は、鎮静効果やのどに
良い効果があるという。様々な品種があり、近縁のタチジャコウソウとともに
多く利用されえている。地面を這いマット状に広がる低木状の多年草で、花は
ピンク色で、日本のイブキジャコウソウと似ている。