南米はペルー、ボリビアなどに自生するサボテンの仲間。

茎は柱状で細長くのび、他の植物に絡みつくようにしてのびる。

果実は大きく肥大し甘く熟するために食用として利用される。

日本にはドラゴンフルーツとして紹介されているものの一種だが

現地では「ピタヤ」という名で総称されているという。日本では

「レッドピタヤ」と呼ばれている種がドラゴンフルーツとして

流通しており、単に「ピタヤ」と呼ぶ場合は本種を指すようで

ある。本種はレッドピタヤなどより酸味がなく、甘くさっぱりと

しているという。

---